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Il nostro team
Un percorso alimentare personalizzato, equilibrato e concretamente sostenibile.
Ruolo
Biologa Nutrizionista
La Dott.ssa Elena Brugnatti, Biologa Nutrizionista, si occupa di alimentazione e nutrizione attraverso percorsi personalizzati, costruiti sulla base delle caratteristiche, delle esigenze e degli obiettivi della singola persona.
Laureata in Scienze Biologiche presso l’Università degli Studi di Pavia, ha successivamente approfondito la propria formazione conseguendo un Master in Nutrizione Umana a Milano e un Master in Alimentazione e Sport a Firenze. È iscritta all’Ordine dei Biologi dal 2014.
La sua attività comprende la valutazione delle abitudini alimentari e dello stato nutrizionale, la rilevazione dei dati antropometrici e l’analisi bioimpedenziometrica della composizione corporea nonché dell’infiammazione cronica, finalizzate all’elaborazione di piani alimentari personalizzati e al monitoraggio dei risultati nel tempo.
La Dott.ssa segue persone con esigenze e obiettivi differenti, dal controllo del peso e miglioramento della composizione corporea alla nutrizione sportiva, fino a percorsi alimentari specifici in presenza di condizioni quali diabete, celiachia, allergie alimentari e obesità o durante particolari fasi della vita, come la gravidanza.
Tra gli approcci nutrizionali proposti rientra anche la dieta chetogenica, attraverso percorsi personalizzati definiti sulla base delle caratteristiche e degli obiettivi della persona e seguiti nelle diverse fasi, dalla fase iniziale fino alla graduale reintroduzione degli alimenti.
L’approccio della Dott.ssa Brugnatti parte dall’ascolto della persona e delle sue abitudini, con l’obiettivo di individuare un percorso alimentare personalizzato, equilibrato e concretamente sostenibile nella vita quotidiana.